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En Sonsón Antioquia se produce higo desde hace muchos años. Los campesinos de la zona encuentran en ésta fruta una fuente de ingresos estable y duradera.
La Opuntia ficus-indica,
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comúnmente conocida como, chumbera, higuera (de pala), palera, tuna,1 nopal, es una especie de planta arbustiva del género Opuntia de la familia de las cactáceas.
Planta arbustiva de la familia de las cactaceae. Como la mayoría de los miembros de este género carece de hojas nomofilas, los segmentos o cladodios en que se divide, son tallos capaces de ramificarse, emitiendo flores y frutos. Estos tallos son planos, ovales y de color verde medio. Poseen dos clases de espinas, reunidas en los gloquidios (especie de cojincillos) de las areolas, unas largas y duras, y otras cortas y finas con aspecto velloso, conocidas como “penepes” en la zona cordillerana de Argentina.
Las flores, en forma de corona, nacen de las areolas en los bordes de los segmentos. Florece una vez al año y tanto el fruto como la flor pueden ser de diversos colores, desde el amarillo al rojo.
El fruto tiene una cáscara gruesa, espinosa, y con una pulpa abundante en pepas o semillas. El fruto maduro es una baya de forma ovalada con diámetros de entre 5,5 y 7 cm, una longitud de 5 cm a 11 cm y un peso variable entre 43 y 220 g.
Fuente: https://es.wikipedia.org/wiki/Opuntia_ficus-indica
Juan Gonzalo Angel Restrepo
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